Какие существуют авторские рецепты медовых коржей для тортов?

Один из авторских рецептов медовых коржей для торта — «Медовик „Дамский Каприз“». vk.com

Ингредиенты на 8–10 коржей: vk.com

• яйца — 2 шт.; vk.com
• сахар — 220 г; vk.com
• сливочное масло — 100 г; vk.com
• мёд — 2 ст. л.; vk.com
• сода — 1 ч. л.; vk.com
• мука — 380–400 г. vk.com

Приготовление: vk.com

1. В кастрюле соединить яйца, соль, сахар и перемешать до однородности. vk.com
2. Добавить сливочное масло, мёд и отправить на плиту. vk.com
3. Постоянно помешивая, довести массу до кипения, но не кипятить. vk.com
4. Добавить соду и убрать с плиты. vk.com
5. В горячую массу добавить муку и замесить мягкое тесто. vk.com
6. Разделить тесто на сегменты, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час. vk.com
7. Каждый корж тонко раскатать, сделать наколы вилкой и выпекать 3–4 минуты в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. vk.com

Также на сайте rutube.ru есть рецепт медовых коржей для медовика, в котором указаны ингредиенты для 9 коржей диаметром 22 см: rutube.ru

• натуральный мёд — 100 г; rutube.ru
• сливочное масло (82,5%) — 70 г; rutube.ru
• сода — 1 ч. л. (7 г); rutube.ru
• сахар — 200 г; rutube.ru
• щепотка соли; rutube.ru
• яйца (С0) — 2 шт. (≈ 110 г без скорлупы); rutube.ru
• мука пшеничная в/с — 450–500 г + мука на подпыл. rutube.ru