Некоторые авторские интерпретации классического рецепта салата «Цезарь»:

• Салат с чипсами и копчёной курицей. 1 В нём целый кочан салата романо обильно полит соусом «Цезарь», а вместо обычной курицы используется цесарка, лёгкие полупрозрачные гренки, обожжённые томаты и лисички. 1
• Салат «Цезарь» с домашним майонезом. 1 Он максимально приближен к классическому, в нём нет никаких куриц, помидоров и креветок. 1
• Вегетарианский «Цезарь». 1 От классического блюда в нём только листья романо, а в остальном это вегетарианское блюдо, где при помощи ингредиентов, добавленных в морковный соус, достигается полнота вкуса и игра текстур. 1
• Салат «Цезарь» с помидорами. 4 Готовится из жаренного на гриле куриного филе и салатных листьев, с добавлением помидоров. 4
• Слоёный салат «Цезарь» с креветками и крабовыми палочками. 4 По этому рецепту готовится слоёный салат, среди его ингредиентов также огурцы и зелень. 4