Несколько альтернатив взвешиванию ингредиентов на кухне:

• Использование мерных ложек и стаканов. 2 На таких предметах указан миллилитраж и граммовка. 2 Масса измеряемого продукта зависит от его плотности, тягучести и текстуры. 2
• Определение нужного количества с помощью рук. 2 Например, кусок рыбы и мяса, который вместился в ладонь, будет весить около 90 граммов. 2 250 граммов свежих овощей или фруктов по размерам примерно такие же, как сжатый кулак. 2
• Применение обычной посуды. 2 Объём стандартной столовой ложки — 18 мл. 2 Обычная чайная ложка вмещает в себя 5 мл продукта. 2 Однако при разном дизайне её объём может варьироваться от 3 до 6 мл. 2
• Использование гранёного стакана. 2 Обычно такой стакан вмещает в себя 250 мл. 2 Если такой посуды на кухне нет, можно взять обычную кружку, которая вмещает в себя примерно такое же количество продукта — от 200 до 300 мл. 2
• Измерение веса продуктов, вес которых известен. 3 К примеру, на упаковке с овощами или с мясом будет написан вес товара в упаковке. 3 Овощи и фрукты для кулинарии желательно брать примерно одинакового размера, тогда будет проще высчитать их вес. 3