Некоторые альтернативы шпротам для приготовления паштета:

• Рыбные консервы. 13 Можно использовать тунца, селёдку, треску, сёмгу, рыбную печень и молоки. 1 Например, для рыбного паштета подойдёт консервированный лосось с творожным сыром и зелёным луком. 1
• Овощи и бобовые. 1 Паштет можно приготовить из баклажанов, цукини, тыквы, авокадо, нута, фасоли, свёклы, чечевицы с морковью. 1 Овощи или зернобобовые запекают, варят, жарят или тушат, а потом измельчают и смешивают с дополнительными продуктами. 1
• Речная рыба. 2 Для паштета можно использовать мелкую речную рыбу, например плотву, карасиков, уклейку, подлещиков. 2 Рыбу разделывают на филе без чешуи и костей, обжаривают и охлаждают, затем измельчают через мясорубку, добавляют соль, перец, сливочное масло и перемешивают. 2