Несколько альтернатив нори для создания роллов без использования водорослей:

• Рисовая бумага. 1 Её нужно замочить в тёплой воде, пока она не станет мягкой и гибкой. 1 Затем разложить на бумаге ингредиенты, оставив свободное пространство с края, и аккуратно завернуть в рулет. 1
• Салатный лист. 1 Перед тем как разместить на нём начинку из риса, листья стоит смазать соевым соусом, чтобы рис прилип к ним. 2
• Огуречная лента. 1 Огурец нужно нарезать длинными и тонкими полосками с помощью овощечистки, уложить на них начинку и свернуть в рулет. 1
• Маминори. 1 Это тонкая, прозрачная соевая бумага для оборачивания роллов. 1 На неё выкладывают слой риса, оставив небольшой отступ с края, затем начинку и аккуратно заворачивают в рулет. 1
• Тонкий омлет. 2 Чтобы омлет не разорвался, в него нужно добавить немного картофельного или кукурузного крахмала. 2