Несколько альтернатив маслу при выпекании панкейков:

• Ломтик сала. 1 Его нужно наколоть на вилку и смазывать поверхность сковороды перед жаркой каждого панкейка. 1
• Антипригарная сковорода. 25 Если она есть, дополнительное масло может быть не нужно, но если нет, можно добавить немного растительного или сливочного масла. 2
• Кефир. 1 Его добавляют в тесто, чтобы панкейки получились пышными. 1 Также для этого подойдут несладкий йогурт, ряженка или простокваша. 1
• Натуральные подсластители. 4 Вместо сахара можно использовать мёд, бананы и другие натуральные подсластители. 4