Некоторые альтернативы классическому сливочному крему для булочек синнабон:

• Сметанный крем. 14 Нужно смешать жирную сметану (не менее 20% жирности) с сахарной пудрой, добавить щепотку ванилина или ванильного сахара (по желанию). 1
• Творожная масса. 1 Сладкую творожную массу можно взбить с небольшим количеством сливок. 1
• Заварной крем. 2 Для него нужно смешать 250 г молока, 1 яйцо, 0,5 ст. л. муки, 1 ч. л. крахмала, 75 г сахара, 30–50 г сливочного масла и ванильную пасту или ванильный сахар по вкусу. 2
• Сгущёнка. 14 Можно использовать как варёную, так и обычную сгущёнку. 1

Перед нанесением любого крема булочки нужно остудить. 1