Какие существуют альтернативные заменители сливочного масла в кондитерском креме?

Несколько альтернативных заменителей сливочного масла в кондитерском креме:

• Мягкий сливочный или сливочно-творожный сыр. dzen.ru Например, марки «Альметте», «Хохланд» или «Президент». dzen.ru Они имеют хороший вкус и плотность, подходят для приготовления кремов и хорошо смешиваются с другими продуктами, например со сгущёнкой или сливками. dzen.ru
• Сливки-крема. dzen.ru Это специальные сливки для взбивания на растительной основе. dzen.ru
• Фруктовое или овощное пюре. paulinecakeclub.ru Например, яблочное, банановое, тыквенное или пюре авокадо. paulinecakeclub.ru Такая замена сделает крем менее калорийным и придаст ему дополнительный вкус. paulinecakeclub.ru

При замене одного ингредиента на другой важно учитывать пропорции, чтобы максимально сохранить свойства готовых изделий. paulinecakeclub.ru