Какие существуют альтернативные варианты гарниров из гречки?

Несколько альтернативных вариантов гарниров из гречки:

• Гречневая каша с овощами. 1 Можно использовать замороженную смесь овощей по вкусу. 1 Для приготовления нужно натереть свёклу и морковь на крупной тёрке, а остальные овощи нарезать кубиком. 1 Обжарить всё вместе около 10 минут, добавить промытую гречку и жарить ещё 3–4 минуты. 1 Залить водой, проварить под крышкой до готовности и в конце добавить зелень со специями. 1
• Гречневая каша с капустой. 1 Для приготовления нужно промыть гречку, залить водой и отварить, пока она полностью не впитается. 1 Обжарить мелко нарезанный лук с морковью, добавить нашинкованную капусту со специями и протушить 15 минут под крышкой. 1 Смешать овощи с гречкой, прогреть и в конце добавить оставшееся сливочное масло. 1
• Гречневая каша с картошкой. 1 Для приготовления нужно мелко нарезать лук, натереть морковь и обжарить. 1 Нарезать картофель мелким кубиком, добавить к овощам, приправить и протушить примерно 25 минут. 1 Отварить гречку до готовности, слегка обжарить её отдельно и смешать с овощами. 1
• Гречневая каша с баклажанами. 1 Для приготовления нужно нарезать все овощи кубиком, присыпать специями, выложить в форму и запекать 30 минут при 180 градусах. 1 Отварить гречку до готовности, смешать с овощами и заправить оливковым маслом с лимонным соком и чесноком. 1
• Гречка на манер ризотто. 2 Для приготовления нужно обжарить лук, морковь и грибы, добавить гречневую крупу, залить её тёплым овощным бульоном и на медленном огне довести до готовности в течение 15–20 минут. 2 После можно добавить в блюдо свежий горошек. 2