Какие существуют альтернативные варианты подачи карпаччо помимо традиционной подачи с лимонным соком?

Помимо традиционной подачи с лимонным соком, есть и другие варианты подачи карпаччо:

• С каперсами, оливками и пармезаном. irecommend.ru
• С соевым соусом, свежим имбирём, лимоном и сахаром (для карпаччо из тунца). www.bolshoyvopros.ru К такому блюду подают соевые бобы, микрозелень и семена. www.bolshoyvopros.ru
• С зеленью, например рукколой или молодым шпинатом. www.verymeaty.com
• С маринованным луком-шалотом (лук-шалот замачивают в красном винном уксусе и соли не менее чем на 10 минут). www.verymeaty.com
• С фенхелем. www.verymeaty.com
• С фруктами, такими как манго или ананас. www.verymeaty.com
• Со свежей фокачией или чиабаттой. www.verymeaty.com Хлеб и мясо можно есть вместе или по отдельности. www.verymeaty.com

Добавки к карпаччо могут меняться в зависимости от предпочтений и региональных традиций. www.bolshoyvopros.ru