Несколько альтернативных вариантов приготовления тушёной капусты без мяса:

• Капуста, тушённая с редькой и яблоком. 3 Овощи и яблоко выделяют достаточно сока, поэтому готовятся без добавления воды. 3 Для блюда понадобятся белокочанная капуста, редька, морковь, лук, яблоко, тимьян, орегано (душица), розмарин, соль, перец чёрный молотый, растительное масло, зелень. 3
• Молодая капуста, тушённая со сладким перцем и соевым соусом. 3 Для блюда понадобятся белокочанная капуста, лук, болгарский красный перец, зелень петрушки, соевый соус, растительное масло, перец чёрный молотый, соль. 3
• Капуста, тушённая с грибами и картофелем. 3 Для блюда понадобятся белокочанная капуста, шампиньоны, лук репчатый, морковь, картофель молодой, масло растительное, томат-паста, соль, перец, лавровый лист. 3
• Капуста, тушённая с отварной фасолью. 4 Нужно потушить капусту с луком и морковью, а когда она приготовится, добавить отварную фасоль и перемешать. 4