Некоторые альтернативные варианты шариков тапиоки для приготовления бабл-ти:

• Шарики из крахмала и фруктового пюре. 1 Например, можно использовать мякоть спелого манго, абрикос, банан, персик или любые ягоды. 1 Для приготовления нужно смешать в блендере мякоть фрукта с сахаром, протереть получившуюся смесь через мелкое сито, добавить кукурузный крахмал и сформировать шарики. 2 Затем отварить их в кипящей воде 20 минут, снять с огня и оставить в воде ещё на 10 минут. 2
• Джус-болы. 35 Это готовые желейные шарики, которые не нужно варить и заливать сиропом. 3 Например, в интернет-магазине Wildberries можно купить джус-болы для бабл-ти «Сочный Боба». 3