Несколько альтернативных вариантов приготовления пирожного «Картошка» без использования печенья:

1. Пирожное из бисквитной крошки. 2 Для бисквита нужно взбить желтки с сахаром (две трети) добела, взбить белки до крепких пиков и добавить оставшийся сахар, взбить до плотности. 3 Смешать белки с желтками, добавить просеянную муку и крахмал. 3 Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12–15 минут при 200 °С. 3 Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь, подсохший бисквит наломать кусочками и измельчить руками или при помощи блендера в мелкую крошку. 3 Затем смешать с кремом, сформировав пирожные в виде картофелин, обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры и охладить в холодильнике 1 час. 3

2. Пирожное со свёклой и финиками. 4 Для приготовления нужно отварить и полностью остудить свёклу, очистить от косточек финики. 4 Затем с помощью блендера измельчить финики и свёклу, добавить какао и кокосовую стружку. 4 После этого добавить специи, лимонный сок и кокосовую манну. 4 Тщательно перемешать массу руками, сформировать желаемую форму и обвалять в кокосовой стружке. 4 Готовые пирожные отправить в морозильник на 30 минут, чтобы консистенция немного застыла. 4

3. Простой вариант пирожного «Картошка» без печенья. 5 Для приготовления нужно смешать 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, 50 миллилитров воды и 1 столовую ложку какао. 5