Какие существуют альтернативные варианты салата цезарь без использования яиц?

Некоторые альтернативные варианты салата «Цезарь» без использования яиц:

• Вегетарианский вариант. kulinarenok.ru Готовится из салатных листьев, помидоров черри, твёрдого сыра и сухариков из белого хлеба. kulinarenok.ru
• Салат с креветками. kulinarenok.ru Ингредиенты: листовой салат, помидоры черри, сыр пармезан, свежие креветки, батон, соль, оливковое масло, лимонный сок. kulinarenok.ru Для соуса: оливковое масло, растительное масло, горчица, лимонный сок, бальзамический уксус, анчоусы, соль, чёрный молотый перец. kulinarenok.ru
• Салат с соусом без яиц. www.gastronom.ru Для заправки нужно взбить в блендере оливковое масло, анчоусы, чеснок, горчицу, лимонный сок, уксус, посолить. www.gastronom.ru Половину пармезана натереть на мелкой тёрке, добавить в соус и снова взбить. www.gastronom.ru На блюдо выложить листья салата, полить соусом, добавить багет и ломтики пармезана. www.gastronom.ru Поперчить и сразу подавать. www.gastronom.ru

Также в качестве заправки можно использовать соус на основе обезжиренной сметаны или йогурта, либо оливковое масло с лимонным соком. kulinarenok.ru