Какие существуют альтернативные способы вспенивания молока для латте без кофемашины?

Несколько альтернативных способов вспенивания молока для латте без кофемашины:

• Френч-пресс. www.gastronom.ru poetti.ru Благодаря поршню во френч-прессе создаётся давление, которое насыщает молоко пузырьками воздуха. www.gastronom.ru Нужно нагреть молоко до 60–65 °C (не кипятить!), налить в френч-пресс на треть и быстро двигать поршень вверх-вниз в течение 20–30 секунд. www.gastronom.ru Оставить на 10 секунд, чтобы пузырьки стабилизировались. www.gastronom.ru
• Венчик или миксер. www.gastronom.ru Нужно нагреть молоко до 60 °C, взять высокий узкий стакан и взбивать венчиком или миксером 1–2 минуты круговыми движениями. www.gastronom.ru Остановиться, когда пена станет однородной. www.gastronom.ru
• Блендер. www.gastronom.ru Лезвия блендера создают вихревой поток, насыщая молоко воздухом. www.gastronom.ru Нужно нагреть молоко и взбивать его блендером 15–20 секунд на средней скорости. www.gastronom.ru Дать получившейся пышной пене немного осесть. www.gastronom.ru
• Банка с крышкой. www.gastronom.ru Такой метод подойдёт, если нет никакой техники под рукой. www.gastronom.ru Нужно наполнить банку молоком на треть, закрыть крышку и трясти 30–40 секунд. www.gastronom.ru Снять крышку и нагреть в микроволновке 30 секунд. www.gastronom.ru
• Вилка. poetti.ru Нужно налить разогретое молоко в стеклянную или керамическую миску и начать взбивать его вилкой мелкими круговыми движениями примерно 1,5 минуты. poetti.ru