Какие существуют альтернативные способы приготовления в духовке без фольги?

Несколько альтернативных способов приготовления блюд в духовке без фольги:

• Пергаментная бумага. kubnews.ru lady.mail.ru Плотная и жиронепроницаемая бумага создаёт паровую баню для блюд, не даёт им пересохнуть и сохраняет сочность. kubnews.ru У пергамента есть матовая и глянцевая сторона: матовую кладут на противень, глянцевой — к блюду. lady.mail.ru
• Бумажные пакеты для выпечки. kubnews.ru Важно, чтобы пакеты не имели пластиковых окошек или пропиток, которые могут расплавиться в духовке. kubnews.ru Нужно поместить блюдо внутрь, плотно закрыть верх и отправить в печь. kubnews.ru
• Силиконовые формы и коврики. kubnews.ru Подходят для запекания рыбы, овощей, кексов и даже целых пирогов. kubnews.ru Силикон равномерно распределяет тепло, предотвращает пригорание и легко моется. kubnews.ru
• Простая промасленная бумага. lady.mail.ru Можно воспользоваться чистым листом бумаги без надписей и печатей. lady.mail.ru Нужно смазать его маслом (растительным или сливочным) и положить на противень. lady.mail.ru Этот вариант не подойдёт для очень высоких температур. lady.mail.ru
• Листья растений. lady.mail.ru Например, можно использовать капустный лист или крупные неядовитые листья (хрена или ревеня). lady.mail.ru Они защищают продукты при запекании и придают блюду дополнительный вкус и аромат. lady.mail.ru