Несколько альтернативных способов приготовления шоколадных маффинов без использования яиц и молока:

1. Постные шоколадные маффины на воде. 1 Ингредиенты: вода — 250 мл, мука — 240 г, сахар — 200–250 г, растительное масло — 50 мл, какао (порошок) — 40 г, ванильный сахар — 2 ч. л., разрыхлитель — 2 ч. л., соль — небольшая щепотка. 1
2. Постные шоколадные маффины с яблочным уксусом. 4 Ингредиенты: тёплая вода — 250 мл, сахар — 200–250 г, соль — 1 ч. л., растительное масло — 50 мл, яблочный уксус — 1 ст. л.. 4
3. Постный шоколадный кекс на растительном масле. 3 Ингредиенты: растительное масло — 100 мл (в тесто) + для смазывания формы для выпечки, вода — 250 мл, сахар — 250 г, мука — 240 г, какао — 30 г, сода — 1 ч. л., уксус 9% — 1 ст. л., ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию), шоколадные капли (или орехи, или изюм) — 50 г (по желанию). 3