Какие существуют альтернативные способы приготовления салата 'Мимоза' без использования рыбы?

Есть несколько вариантов приготовления салата «Мимоза» без использования рыбы, например:

• Вегетарианская «Мимоза». povar.ru В рецепте используются тофу, нори, соевый соус, льняное масло, вакамэ и другие ингредиенты. povar.ru make-eat.ru Для усиления «рыбного» вкуса можно добавить приправу для рыбы. povar.ru Вместо соевых кусочков иногда используют варёный или консервированный нут. povar.ru
• Веганский салат «Мимоза». eda.ru В рецепте есть отварная морковь, твёрдый тофу, веганский майонез, лук-шалот, кокосовое масло, куркума, зелень, соль и молотый чёрный перец. eda.ru Половину тофу натирают на мелкой тёрке, смешивают с порошком куркумы и оставляют подсыхать. eda.ru Оставшийся тофу натирают отдельно на крупной тёрке (это будет «яичный белок»). eda.ru Лук-шалот измельчают и обжаривают на кокосовом масле до золотистого цвета. eda.ru
• Салат «Мимоза» с адыгейским сыром. vk.com calmandveggi.ru В рецепте есть картофель, морковь, адыгейский сыр, твёрдый сыр («Пармезан» или другой), замороженное сливочное масло, вегетарианский майонез и нори. vk.com Для «вегетарианского яйца» используют молоко, агар-агар и чёрную соль. vk.com

Выбор рецепта зависит от предпочтений и доступных ингредиентов.