Какие существуют альтернативные способы приготовления икры трески в кулинарии?

Некоторые альтернативные способы приготовления икры трески в кулинарии:

• Соление. thekitchencommunity.org Свежую икру нужно аккуратно промыть под холодной водой и промокнуть насухо. thekitchencommunity.org Затем выложить её на поднос и равномерно посыпать поверхность крупной солью (обычно две столовые ложки соли на каждые 100 грамм икры). thekitchencommunity.org Накрыть пищевой плёнкой и поставить сверху утяжелённый противень, затем убрать в холодильник на 24 часа. thekitchencommunity.org
• Жарение. www.delikateska.ru Икру трески в ястыках нужно разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. www.delikateska.ru Затем в чашке смешать муку, соль и перец, обвалять в полученной смеси икру и обжарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны). www.delikateska.ru
• Приготовление оладий. www.delikateska.ru 1000.menu Икру нужно разморозить и освободить от ястыков, добавить в неё сливки и соль. www.delikateska.ru Затем нагреть сковородку, долить масло и ложкой налить смесь, после чего обжарить. www.delikateska.ru
• Использование в других блюдах. thekitchencommunity.org Икру трески можно добавлять в суши, канапе, использовать в качестве ингредиента для паштетов, салатов, бутербродов. thekitchencommunity.org 1000.menu