Какие существуют альтернативные способы приготовления выпечки без пергаментной бумаги?

Несколько альтернативных способов приготовления выпечки без пергаментной бумаги:

• Силиконовые или тефлоновые коврики. dzen.ru Они не требуют смазывания маслом, выдерживают высокую температуру и используются многократно. dzen.ru
• Калька (швейная бумага). dzen.ru Кальку нужно хорошо смазывать маслом и применять только для выпечки из песочного, дрожжевого теста или чизкейков. dzen.ru
• Крафтовая бумага. dzen.ru Хорошо промасленная крафтовая бумага — прекрасная альтернатива пергаменту. dzen.ru
• Рукав для запекания. dzen.ru Он подойдёт только для низкотемпературной выпечки, которая быстро готовится, например, для печенья. dzen.ru
• Масло и мука. www.nur.kz Противень нужно дважды смазать сливочным маслом или растительным маслом без запаха, а сверху щедро посыпать мукой. www.nur.kz
• Силиконовые формы. www.nur.kz Они не дают выпечке пригорать, переносят самые высокие температуры и благодаря эластичности легко снимаются с готового изделия. www.nur.kz

Перед использованием любого из вариантов лучше проверить его безопасность и пригодность, чтобы избежать неприятных последствий. dzen.ru