Какие стандартные измерения используются при работе с сыпучими ингредиентами в кулинарии?

Для измерения сыпучих ингредиентов в кулинарии используют ложки и стаканы. www.gastronom.ru

Ложки: чайная (объём — до 5 мл) и столовая (объём — до 18 мл). www.gastronom.ru lenta.ru Как правило, сыпучие продукты набираются в ложке с горкой. lenta.ru

Стакан: обычно используют гранёный стакан объёмом 250 мл. ria.ru dzen.ru Чтобы измерения были точными, продукт нужно насыпать в стакан, не утрамбовывая, не встряхивая и не перемешивая. dzen.ru В рецептах часто подразумевается, что стакан наполняется не до краёв, а до ободка. ria.ru

Для более точного измерения можно использовать кухонные весы. www.nur.kz www.gastronom.ru