Некоторые способы заваривания шен пуэра:

• Заваривание в чайнике. 1 Нужно выбрать чайник нужного размера, налить в него кипяток и ополоснуть, чтобы стенки посуды тоже прогрелись. 1 Затем положить чайные листья из расчёта 3 грамма на 200 грамм будущего напитка, залить кипятком и тут же слить. 1 Залить ещё раз и дать настояться 5–6 минут. 1
• Заваривание в гайване. 1 Гайвань — специальная глиняная или керамическая чаша с крышкой. 1 В ней заваривают пуэр методом пролива, практически не настаивая. 1
• Заваривание в термосе. 1 Есть два способа: заварить непосредственно в термосе или заварить в чайнике, а затем перелить в термос. 1 В первом случае нужно ополоснуть термос кипятком, поместить туда чай из расчёта 5–6 грамм на литр жидкости, залить кипятком и тут же слить. 1 Снова залить горячей водой, плотно закрыть крышку и дать настояться около 15 минут. 1
• Заваривание в френч-прессе. 1 Нужно ополоснуть френч-пресс кипятком, положить в него чай, залить кипятком и сразу слить. 1 Снова налить горячую воду и дать настояться 5–10 минут. 1 Разлить по пиалам. 1
• Варка пуэра. 25 Чаще всего метод используется для прессованной формы. 5 Сухой лист предварительно промывают и оставляют в чистой пиале. 5 Затем на плиту помещают посуду, которую можно накалять, дают воде закипеть и на этапе появления пузырьков кладут в неё промытые листья. 5 После этого продолжают варить пуэр на медленном огне около 5–10 минут. 5

Шен пуэр можно заваривать многократно, увеличивая время настаивания с каждым проливом. 3