Некоторые способы засолки красной рыбы, популярные в разных странах мира:
- В России популярен рецепт засолки сёмги с укропом. adygsalt.ru
- В Норвегии — засолка лосося с лимоном и укропом. adygsalt.ru
- В Швеции — рецепт гравлакса, скандинавский вариант засолки красной рыбы, для которого используются соль, сахар, водка, свёкла и укроп. yandex.ru
- В Японии популярен способ засолки сугудай: рыбу солят, выжимают, чтобы удалить из неё влагу, а затем сушат на солнце. dzen.ru
Также в разных странах существуют свои рецепты засолки красной рыбы, которые отличаются использованием различных специй и трав. adygsalt.ru