Какие способы заготовки малины наиболее эффективны для длительного хранения?

Несколько способов заготовки малины для длительного хранения:

• Заморозка. ria.ru Это простой способ сохранить продукт до зимы. ria.ru Малину можно морозить целиком или в протёртом виде. ria.ru Срок хранения замороженной ягоды — от полугода до года. ria.ru
• Перетирание с сахаром. ria.ru lefood.menu Сахар — природный консервант, поэтому такая заготовка хорошо хранится. lefood.menu Срок хранения — до 12 месяцев. ria.ru
• Сушка. ria.ru kartaslov.ru Можно сушить малину естественным способом, под воздействием солнечного тепла, или в специальных сушилках. kartaslov.ru Хранить заготовку рекомендуется в бумажных пакетах или стеклянных банках. ria.ru Срок хранения сушёной малины — до трёх лет. ria.ru
• Варенье. ria.ru Для хранения закаток с малиной подходит прохладное, сухое и подвальное помещение или тёмный шкаф. ria.ru Срок хранения — до трёх лет. ria.ru

При хранении заготовок с малиной нельзя держать ёмкости рядом с источниками тепла, на незастеклённом балконе или во влажных местах — есть высокий риск, что в банках появится плесень и десерт пропадёт. ria.ru