Несколько способов упаковки, которые помогают сохранить мясо в морозилке дольше:

• Вакуумные пакеты. 13 Из них вакууматором или ручным насосом откачивается воздух. 3 В вакууме продукты не сохнут, не окисляются, не перемораживаются и дольше хранятся. 3
• Пакеты для заморозки. 3 Отличаются от обычных полиэтиленовых пакетов большей плотностью, поэтому не рвутся и не пропускают запахи. 3 Могут быть одноразовыми и многоразовыми, из силикона и полиэтилена. 3
• Контейнеры для заморозки. 3 Определить, что контейнеры подходят для замораживания, можно по значку снежинки на упаковке и самом лотке. 3
• Одноразовые контейнеры с крышкой. 3 Это обычная одноразовая пластиковая тара, которую можно подобрать нужной формы и размера под любой продукт. 3

Также рекомендуется разделить большой кусок мяса на порционные куски, чтобы предотвратить повторное замораживание. 1