Несколько способов упаковки пасхальных куличей для длительного хранения:
- В пергаментной бумаге. 3 После полного остывания кулич заворачивают в чистую бумагу, которая позволяет выпечке «дышать», предотвращает образование конденсата и защищает от посторонних запахов. 3 Сверток хранят в прохладном месте, но не в холодильнике. 3
- В льняном или хлопковом полотенце. 3 Кулич оборачивают тканью и помещают в эмалированную кастрюлю с крышкой. 3 Натуральная ткань впитает лишнюю влагу, а эмалированная посуда защитит от перепадов температуры. 3 Этот вариант особенно хорош для больших куличей — они сохраняют свежесть до 5–7 дней. 3
- В марле, пропитанной алкоголем. 12 Марлю пропитывают ромом или коньяком, заворачивают в неё кулич и кладут в пакет. 12 При таком способе срок хранения кулича увеличивается до 3 недель. 1
Перед упаковкой важно убедиться, что кулич полностью остыл, иначе он может заплесневеть. 3