Несколько способов улучшить вкус рыбных консервов:

• Добавить кислоту. 1 Для этого можно использовать свежий сок лимона или лайма, а также апельсиновый или грейпфрутовый сок. 1 Ещё один вариант — уксус: подойдёт красное или белое вино, белый дистиллированный, яблочный сидр или рисовый уксус. 1
• Использовать сливочные ингредиенты. 1 Вместо майонеза можно добавить густой греческий йогурт, сметану, крем-фреш или сливочную заправку для салата. 1
• Добавить солёные ингредиенты. 1 Подчеркнуть естественную солёность рыбных консервов помогут каперсы, маринованные огурцы или оливки. 1 Также можно сбрызнуть консервированную рыбу небольшим количеством рыбного или соевого соуса. 1
• Добавить свежие травы. 1 Например, укроп. 1
• Добавить хрустящие ингредиенты. 1 Для этого можно использовать кунжут, поджаренные грецкие орехи, жареный лук-шалот. 1
• Использовать специи. 3 Лавровый лист имеет ярко выраженный насыщенный вкус, но переизбыток специи может придать консервам горьковатый привкус. 3 Чтобы этого избежать, не стоит класть больше одного листа на банку объёмом 0,5 л. 3 Перец в форме горошка добавляют для приятного аромата, но избыточное количество специи также может дать горький привкус. 3