Помимо традиционной глазури, для украшения тыквенного кекса можно использовать и другие ингредиенты:

• Съедобные цветы и листья. 1 Например, можно выложить сверху прессованные съедобные листья гибискуса или положить несколько печений. 1
• Орехи и семечки. 1 Поджаренные орехи пекан, засахаренные орехи пекан или ломкий миндаль, разломанный на маленькие кусочки, подойдут для украшения кекса. 1
• Подсушенные тыквенные семечки. 2 Их можно насыпать поверх шоколадной глазури. 2
• Миндальные лепестки. 2 Например, сочные вкрапления финика и покрывающие кекс чуть хрустящие миндальные лепестки дополнят вкус и текстуру. 2
• Съедобные вкрапления. 2 Например, в тыквенно-апельсиновом кексе сочные вкрапления финика и покрывающие кекс чуть хрустящие миндальные хлопья обогатят вкус и текстуру. 2

Также готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой. 5