Какие способы сушки ягод лимонника существуют?

Некоторые способы сушки ягод лимонника:

• Естественная воздушная сушка. www.prosushka.ru Собранные кисти ягод раскладывают на чистую плотную ткань, картон или бумагу, отбраковывают недозревшие плоды и удаляют веточки и листья. www.prosushka.ru vk.com Лимонник оставляют на несколько суток для подвяливания в хорошо проветриваемом, сухом помещении или на открытом воздухе под навесом. www.prosushka.ru vk.com
• Искусственная сушка с подогревом в специальном оборудовании. www.prosushka.ru Подсушенные ягоды обрывают, отделяя от плодоножки, и раскладывают на поддоны. www.prosushka.ru vk.com Затем отправляют для досушивания в духовой шкаф или электросушилки. www.prosushka.ru vk.com Температура должна быть 45–55 °С, процесс длится 6–7 часов. www.prosushka.ru При повышении температуры выше 70 °С ягоды лимонника могут потемнеть и стать непригодными. www.prosushka.ru
• Сушка семян лимонника после отжима сока. www.prosushka.ru После отжима сока оставшийся жом промывают под сильным напором воды, отделяя семена от остатков ягод. www.prosushka.ru Затем семена раскладывают на противнях и поддонах и сушат с искусственным подогревом при температуре 50–55 °С в течение нескольких часов. www.prosushka.ru
• Сушка листьев и молодых побегов лимонника. www.prosushka.ru Сырьё измельчают и раскладывают в один слой на чистой поверхности в хорошо вентилируемом помещении. www.prosushka.ru При такой естественной сушке побеги и листья высохнут уже через пару дней. www.prosushka.ru