Какие способы сушки морошки существуют?

Несколько способов сушки морошки:

• Естественная сушка на воздухе. www.bolshoyvopros.ru Ягоды раскладывают тонким слоем на поддоне или сите в хорошо проветриваемом сухом месте. www.bolshoyvopros.ru При этом нужно избегать попадания прямых солнечных лучей и периодически перекладывать ягоды, чтобы влага быстрее испарилась. www.bolshoyvopros.ru vk.com
• Сушка в духовке. www.bolshoyvopros.ru vk.com Температура не должна превышать 50 °С, дверца в процессе сушки должна быть открытой. vk.com
• Сушка в электросушилке. www.bolshoyvopros.ru Ягоды раскладывают тонким слоем на подносе и выставляют температуру 60–70 °С. www.bolshoyvopros.ru Через несколько часов её снижают до 40 °С и ждут полного высыхания ягод. www.bolshoyvopros.ru
• Сушка в дегидраторе. vsesoki.ru Оптимальная температура для вяления или сушки ягод — 45–60 °C. vsesoki.ru Время сушки варьируется от 8 до 24 часов, в зависимости от размера и сочности плода. vsesoki.ru