Какие способы существуют для создания объемного эффекта на десертах?

Несколько способов создания объёмного эффекта на десертах:

• Использование мастики. dzen.ru Это специальный материал, который позволяет создавать объёмные фигуры и узоры на торте. dzen.ru Мастика бывает разных цветов и текстур, что даёт возможность создавать неповторимые украшения. dzen.ru
• Применение айсинга. burstenstore.ru Это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. multiurok.ru С помощью айсинга можно создавать переплетающиеся линии, летящих бабочек, воздушные цветы и другие фигуры. burstenstore.ru
• Использование фальш-ярусов. dzen.ru Их добавляют в многоярусный торт, чтобы получить объёмный и эффектный десерт. dzen.ru Чаще всего фальш-ярусы делают из пенопласта и покрывают кремом или мастикой. dzen.ru
• Создание шоколадных сфер. food.ru Самый простой способ сделать объёмный шар — собрать его из двух полусфер. food.ru Для этого используют специальные формы. food.ru Из шоколадных сфер можно делать венок или любую другую композицию, склеивая их между собой растопленным шоколадом. food.ru