Несколько способов приготовить ароматные мясные фрикадельки для супа:

• Добавить острую колбасу. 1 Острая итальянская свиная колбаса или мексиканский чоризо сделают фрикадельки сочными и придадут пикантный вкус. 1
• Использовать смесь средиземноморских специй. 1 Например, тмин, паприка, порошок чили и куркума. 1
• Добавить тёртый сыр пармезан. 1 Сыр придаст фрикаделькам лёгкую остроту и сочность. 1
• Размочить хлеб в молоке или сливках. 1 Это поможет другим ингредиентам слипаться. 1
• Добавить яйца. 2 Они при варке скрепят фарш. 2

Также для аромата в фарш можно добавить мелко нарезанный чеснок, тимьян, розмарин, соль и перец. 3

Чтобы фрикадельки во время варки не разваливались, их лучше готовить заранее и замораживать. 2