Некоторые способы описания вкусовых ощущений в русском языке:

• Использование имён естественных реалий. 2 Например, вкус клубники, спелого арбуза, незрелой вишни, прокисшего молока. 2
• Применение имён прилагательных. 2 Например, приятный, мятный, вязкий, тающий во рту. 2
• Использование сравнительных оборотов. 24 Они вызывают ассоциации, создающие более или менее точную перцептивную «картинку». 2
• Синестетические метафоры. 1 Они показывают связь вкуса с другими сферами восприятия: обонятельной, слуховой, зрительной, осязательной. 1
• Метафоризация вкусовых признаков. 5 Образные слова и выражения, мотивированные наименованиями вкусовых качеств, метафорически характеризуют объекты и явления различных сфер действительности: внешность, эмоциональное состояние, характер и поведение человека, стиль и содержание речевых и художественных произведений и другие. 5