Какие способы создания объемных букв для торта существуют?

Несколько способов создания объёмных букв для торта:

1. Использование силиконовых формочек. chocosite.ru Тёплую шоколадную массу нужно разлить в формы для букв, немного постучать по ровной поверхности для равномерного распределения шоколада и убрать в холодильник до застывания. chocosite.ru Застывшие украшения легко извлекаются из формы. chocosite.ru
2. Применение жёстких формочек для печенья. chocosite.ru Этот метод может быть кропотливым, но результаты получаются тонкими и аккуратными. chocosite.ru Для работы нужно растопить шоколад, застелить форму для выпекания или противень пергаментной бумагой, вылить расплавленный шоколад в форму, постучать несколько раз по стенкам формы, чтобы избавиться от возможных пузырей воздуха, и поместить в холодильник для полного застывания. chocosite.ru После этого нужно достать форму, накрыть её ещё одним листом пергаментной бумаги, перевернуть форму и аккуратно удалить нижний слой бумаги. chocosite.ru Затем приложить формочку для печенья к шоколадной массе и аккуратно вырезать букву острым ножом. chocosite.ru
3. Использование вырубков. paulinecakeclub.ru Этот вариант достаточно сложный, так как необходимо покупать каждую букву отдельно и важно подбирать их одного размера. paulinecakeclub.ru Для изготовления нужно распределить шоколад тонким слоем на гитарный лист или силиконовый коврик, дать немного времени для стабилизации или полного застывания шоколада и вырезать буквы. paulinecakeclub.ru

Также для создания объёмных букв для торта можно использовать мастику, например, делать из неё небольшие тонкие жгутики (колбаски) и аккуратно соединять их таким образом, чтобы получилась нужная буква. www.bolshoyvopros.ru