Какие способы сохранения острых закусок до весны существуют?

Несколько способов сохранить острые закуски до весны:

• Подвязка. www.ivd.ru Длинные тонкие острые стручки можно подвесить, связав их за хвостики между собой. www.ivd.ru Такой пряный букет можно подвесить под потолок в гараже, погребе, подвале или просто дома. www.ivd.ru
• Сушка. www.ivd.ru www.bolshoyvopros.ru Острый перец можно сушить в дегидраторе или просто на воздухе в тени. www.bolshoyvopros.ru Перец можно сушить целиком, нанизывая на нитки за хвостики. www.bolshoyvopros.ru
• Молотый вид. www.ivd.ru Сухие стручки можно превратить в приправу, которую можно использовать в течение года. www.ivd.ru Для этого понадобится мощный блендер или кофемолка. www.ivd.ru
• Заморозка. vk.com www.bolshoyvopros.ru Острую закуску можно нарезать и заморозить, можно удалить семечки и высушить для семян или приправы. www.bolshoyvopros.ru
• Консервация. www.bolshoyvopros.ru Острый перец можно замариновать, разложив горячую закуску в банки и закатав крышками. www.bolshoyvopros.ru

Для хранения острых закусок важно выбирать тёмное и прохладное место, подальше от радиаторов отопления. www.ivd.ru