Несколько эффективных способов сохранения лимонов на зиму:

• Хранение в холодильнике. 23 Идеальная температура — от 4 до 8 градусов. 2 Целые лимоны нужно положить в герметичный пластиковый пакет или контейнер. 3 Разрезанные — обернуть пищевой плёнкой или поместить в герметичный контейнер срезом вниз. 3
• Заморозка. 3 Целые лимоны необходимо промыть и просушить. 3 Затем положить их в пакет для заморозки с зип-замком, удалив по максимуму лишний воздух. 3 В морозилке лимоны можно хранить в таком виде даже полгода. 3
• Хранение в воде. 3 Плоды нужно положить в стеклянную банку или контейнер, залить холодной водой и плотно закрыть крышкой. 3 Воду следует менять каждые 2–3 дня. 3 Таким образом лимоны можно сохранять в целости до трёх недель. 3
• Хранение в вакууме. 3 Если есть вакууматор, этот способ станет одним из самых эффективных. 3 Лимоны нужно упаковать в вакуумные пакеты, чтобы удалить весь воздух. 3 До 4 недель вакуумированные лимоны можно хранить в холодильнике, до 6 месяцев — в морозильной камере. 3
• Сушка. 2 Лимоны нужно нарезать на кружочки или дольки. 2 Сушить цитрусы можно в духовке при температуре 55 градусов около 22–24 часов, но эффективнее и быстрее будет воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов. 2 Хранить их рекомендуется в плотно закрытой банке или пакете. 2