Какие способы сохранения черешни без косточек наиболее эффективны в домашних условиях?

Один из эффективных способов сохранения черешни без косточек в домашних условиях — заморозка. lifehacker.ru www.pravda.ru

Инструкция: www.pravda.ru

1. Подготовка. www.pravda.ru Ягоды нужно тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. www.pravda.ru Поверхность должна быть абсолютно сухой — влага ускоряет образование льда. www.pravda.ru
2. Первичная заморозка. www.pravda.ru Взять разделочную доску или плоский поднос, застелить пищевой плёнкой. www.pravda.ru Разложить ягоды в один слой так, чтобы они не соприкасались. www.pravda.ru
3. Морозильная камера. www.pravda.ru Поставить поднос в морозилку на несколько часов. www.pravda.ru Время зависит от мощности техники, но ориентироваться нужно на 4–6 часов. www.pravda.ru Ягоды должны замёрзнуть полностью. www.pravda.ru
4. Упаковка. www.pravda.ru Когда ягоды затвердеют, переложить их в пакеты с застёжкой, пластиковые контейнеры или обычные пакеты. www.pravda.ru Обязательно выпустить из упаковки воздух — это защитит черешню от инея. www.pravda.ru
5. Хранение. www.pravda.ru Для экономии места делать упаковки плоскими. www.pravda.ru Убедиться, что контейнеры герметично закрыты. www.pravda.ru Отправить черешню обратно в морозильную камеру. www.pravda.ru

Замораживание черешни без косточек продлевает срок хранения на 1–2 месяца дольше, чем с косточками. www.pravda.ru