Какие способы приготовления замороженной брокколи считаются самыми полезными

Один из самых полезных способов приготовления замороженной брокколи — варка на пару. lisa.ru www.koolinar.ru Этот метод сохраняет ценные витамины. www.koolinar.ru

Также для приготовления брокколи с пользой для здоровья рекомендуется использовать недлительную термическую обработку, так как при длительной тепловой обработке в овоще теряется много витаминов и минералов. lisa.ru

Некоторые другие способы приготовления замороженной брокколи:

• Варка в кастрюле. food.ru Капусту кладут в кипящую подсоленную воду и варят не более пяти минут. food.ru Готовые соцветия должны быть чуть-чуть хрустящими. food.ru
• Варка в микроволновке. lisa.ru Нужно выбрать режим «Картофель в мундире» или «Омлет», положить брокколи в специальную посуду и залить водой, затем готовить две минуты. lisa.ru
• Приготовление на сковороде. lisa.ru Можно выложить капусту в сковороду, влить немного воды (высотой один сантиметр) и довести до кипения, затем закрыть сковородку крышкой и держать на минимальном огне пять минут. lisa.ru После этого откинуть брокколи на дуршлаг, а в той же сковороде нагреть масло, выложить в неё капусту и жарить, помешивая, до готовности. lisa.ru