Какие способы приготовления замороженного картофеля фри в домашних условиях существуют?

Несколько способов приготовления замороженного картофеля фри в домашних условиях:

1. На сковороде. food.ru Поставьте на огонь глубокую сковороду с толстым дном, залейте в неё растительное масло и дождитесь закипания. food.ru После закипания масла опустите в сковороду небольшую порцию замороженного картофеля и обжаривайте 5–8 минут до золотистого цвета. food.ru Масло должно полностью покрывать слой картофеля. food.ru Затем готовые соломки картофеля достаньте из сковороды шумовкой, подождите, пока стечёт масло, переложите в миску. food.ru Таким образом обжаривайте следующие порции. food.ru Готовый картофель фри слегка посолите, добавьте молотый перец и специи. food.ru
2. В духовке. www.gastronom.ru Разогрейте духовку до 190 °С с конвекцией или 210 °С в режиме «верх-низ». www.gastronom.ru Застелите противень бумагой для выпечки. www.gastronom.ru Выньте пакет с картофелем фри из морозильника, выложите на противень, полейте маслом и быстро перемешайте руками. www.gastronom.ru Разложите картофель более или менее в один слой. www.gastronom.ru Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте примерно 8 минут. www.gastronom.ru Переверните брусочки, верните в духовку ещё на 7–8 минут. www.gastronom.ru Картошка должна стать румяной и хрустящей снаружи, оставаясь мягкой внутри. www.gastronom.ru
3. Без масла в духовке. irecommend.ru Возьмите два белка (на каждые 500 грамм картофеля), охладите их и взбейте до пены. irecommend.ru Взбитыми белками залейте подготовленную картошку, перемешайте и дайте постоять около 10 минут. irecommend.ru Затем выложите на противень в один слой брусочки картофеля в белке, желательно каждый брусочек на расстоянии друг от друга, иначе они слипнутся. irecommend.ru Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 8–10 минут, потом перевернуть и ещё через 5 минут выключить духовку. irecommend.ru Когда фри остынет, нужно посыпать его солью. irecommend.ru