Какие способы приготовления уклейки наиболее популярны?

Некоторые популярные способы приготовления уклейки:

• Шпроты из уклейки. vk.com fishinfo.su Одно из распространённых блюд из этой рыбы. vk.com Для приготовления нужно почистить уклейку, убрать внутренние органы и голову, заварить чай, разложить рыбу на сковороде слоями, залить заваркой, поперчить, посолить и добавить масло. fishinfo.su Тушить на огне до исчезновения всей жидкости примерно час. fishinfo.su
• Уклейка в томате. vk.com Для приготовления нужно нарезать овощи кружочками, сложить их в эмалированную посуду в один слой, сверху выложить слой рыбы, далее — лавровый лист, душистый и чёрный перец, слегка присаливать. vk.com Залить томатным соком, размешанным с растительным маслом и солью. vk.com Тушить в духовке или на плите около трёх-четырёх часов. vk.com
• Жареная уклейка. vk.com fishinfo.su Перед приготовлением уклейку нужно подсолить, добавить специи, молотый перец, молотый кориандр или мускатный орех, оставить на двадцать минут. vk.com Жарить рыбу на раскалённой сковороде с обеих сторон. vk.com
• Засолка уклейки сухим способом. vk.com Для засолки нужно взять только крупную соль, так как мелкая образует на рыбе плёнку, которая не пропускает рассол к мясу. vk.com Уклейку потрошат, тщательно моют, удаляют всю грязь и слизь, затем складывают на ровную поверхность и хорошо просаливают. vk.com
• Запекание уклейки. vk.com Можно готовить в духовке или на костре. vk.com

Также из уклейки получаются отличные консервы и котлеты. vk.com