Нет однозначного мнения о том, какие способы приготовления стручковой фасоли наиболее эффективны. Несколько вариантов:

• Варка. 2 Нужно налить в большую кастрюлю воду так, чтобы фасоль была полностью покрыта ею. 2 Довести воду до кипения на сильном огне, положить туда вымытую стручковую фасоль с удалёнными жёсткими стеблями. 2 Как только вода закипит снова, убавить огонь и дать фасоли покипеть на слабом огне около 4 минут. 2
• Приготовление на пару. 2 Такой способ сохраняет максимум питательных веществ в фасоли. 2 Нужно налить в кастрюлю воду на 2,5 см, установить пароварку на дно кастрюли, плотно накрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. 2 Когда вода закипит, снять крышку и положить в пароварку свежую помытую стручковую фасоль с удалёнными жёсткими стеблями. 2 Убавить огонь до среднего и накрыть кастрюлю крышкой. 2 Готовить фасоль примерно 2 минуты, затем проверить её готовность. 2
• Приготовление в микроволновой печи. 2 Нужно взять миску, пригодную для использования в микроволновой печи, положить в неё свежую помытую стручковую фасоль с предварительно удалёнными жёсткими стеблями. 2 Добавить 2 столовые ложки (30 мл) воды, плотно накрыть пищевой плёнкой. 2 Включить микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты, затем осторожно проколоть плёнку, чтобы выпустить пар. 2
• Приготовление на сковороде. 45 Перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить. 5 Важно использовать специи, пряности и ароматные травы. 5

Выбор способа приготовления зависит от предпочтений и желаемого результата.