Некоторые диетические способы приготовления рыбы в духовке:

• Запекание в фольге. 12 Предварительно рыбу можно замариновать. 2 Например, для этого используют соевый соус, горчицу, томатную пасту, немного растительного или оливкового масла. 2
• Запекание с овощами. 3 Овощи можно нарезать, полить оливковым маслом и посолить. 3 Затем выложить на фольгу рыбу и овощи и запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. 3
• Приготовление рыбного суфле. 2 Его делают из рыбного фарша, соединённого со взбитыми яичными желтками и белками. 2

При готовке стоит сократить количество специй, исключить сыр, сметану, майонез и другие высококалорийные добавки. 1