Какие способы приготовления рыбного супа со скумбрией существуют?

Несколько способов приготовления рыбного супа со скумбрией:

1. Суп с рисом. m.ok.ru Понадобятся: свежемороженая скумбрия, 130 г риса, луковица, морковь, немного сливочного масла, веточки зелени, лавровый лист, соль и приправы. m.ok.ru Рис промыть, сложить в глубокую миску и залить кипятком. m.ok.ru Вымыть скумбрию, порезать на кусочки и поставить вариться, добавив соль, приправы и лавровый лист. m.ok.ru Измельчить луковицу и морковь, немного припустить на сливочном масле, а затем пересыпать в сковороду отцеженный от воды рис и поджаривать, пока он не станет прозрачным. m.ok.ru Ввести смесь риса и овощей в рыбный бульон и варить, пока крупа не приготовится. m.ok.ru
2. Суп с пшеном. m.ok.ru www.russianfood.com Понадобятся: свежемороженая скумбрия, 170 г пшёнки, луковица, чесночные зубцы, морковь, сладкие болгарские перцы, жгучие приправы, немного соли. m.ok.ru Вымыть пшёнку, залить водой и варить, перемешивая. m.ok.ru Разделать скумбрию на кусочки и положить к крупе, добавив немного соли. m.ok.ru Мелко нарезать луковицу, настрогать морковь на тёрке, болгарские перцы пошинковать кубиками, а чесночные зубцы раздавить в прессе. m.ok.ru
3. Суп в мультиварке. m.ok.ru Понадобятся: 500 г свежезамороженной скумбрии, 4–5 картофелин, луковица, морковь, немного зелени, соль и приправы. m.ok.ru Измельчить луковицу и морковь, пассировать в чаше прибора на рафинированном жире. m.ok.ru Разделать рыбу, вытащить косточки и положить к овощам. m.ok.ru Порезать картошку, ввести в блюдо, долить воду, подсолить, приправить и варить уху в режиме «Суп» до готовности. m.ok.ru Незадолго до завершения процесса насыпать в рыбный суп свежую зелень, а потом дать ему немного настояться. m.ok.ru
4. Сливочный суп со скумбрией. m.ok.ru Понадобятся: рыбная тушка, 3–4 картошки, 120–160 г зелёного горошка (свежего, консервированного или замороженного), луковица, морковь, 200 мл сливок, веточки зелени, соль и приправы. m.ok.ru Разделать скумбрию и поставить на огонь, добавив в воду соль и приправы. m.ok.ru Очистить картофель, нарезать полукруглыми дольками, и когда бульон будет готов, отправить к рыбе. m.ok.ru Добавить зелёный горошек, лук, морковь, сливки, зелень, соль и приправы. m.ok.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.