Несколько способов приготовления рыбного пирога, которые считаются быстрыми:

1. Пирог на кефире. 15 Для начинки можно использовать рыбные консервы или фарш. 1 Нужно добавить соду в слегка тёплый кефир, посолить и ввести муку, постепенно перемешивая тесто. 1 Затем смешать измельчённую рыбу с рубленым луком и варёными яйцами. 1 Залить часть теста в форму, выложить начинку и залить оставшимся тестом. 1 Выпекать полчаса при 180 градусах. 1
2. Пирог из слоёного теста. 12 Готовое магазинное тесто можно использовать, если нужно быстро что-то испечь. 1 Филе судака, трески или морского окуня нужно разрезать на кусочки и убрать косточки. 2 Затем разогреть на сковороде растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук, выложить на сковороду рыбное филе и потушить с луком до полуготовности (примерно 5 минут). 2 После этого раскатать тесто, на середину выложить начинку, по обеим сторонам разрезать тесто на полоски и поочередно закрыть ими начинку. 2 Смазать сверху взбитым сырым желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. 2
3. Пирог на сковороде. 3 Яйцо нужно слегка взбить с кефиром, добавить муку и соду, перемешать до однородности. 3 Сковороду смазать сливочным или растительным маслом и вылить тесто, а сверху распределить начинку. 3 Оставить место до края бортиков, потому что пирог будет подниматься. 3 Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 25–30 минут. 3 Проверить готовность можно, приподняв пирог лопаткой: если тесто хорошо подрумянилось, блюдо можно снимать. 3 За пару минут до готовности посыпать пирог тёртым сыром, подождать, пока он расплавится, и выключить плиту. 3

Выбор наиболее быстрого способа приготовления рыбного пирога зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.