Некоторые способы приготовления паштета из говяжьей печени:

1. Паштет из говяжьей печени с молоком. 1 Нарежьте говяжью печень кусочками и отварите в молоке примерно 7–10 минут после кипения. 1 Измельчите и обжарьте лук с морковью, добавьте печёнку и протушите ещё 5 минут. 1 Добавьте сливочное масло и взбейте паштет в блендере. 1
2. Паштет из говяжьей печени с орехами. 1 Нарежьте говяжью печень с луком и обжарьте до готовности. 1 Измельчите в блендере жареные орехи, добавьте печень и сливочное масло, и снова измельчите. 1
3. Паштет из говяжьей печени с запечёнными овощами. 1 Крупно нарежьте все овощи и говяжью печень, выложите в форму, сбрызните оливковым маслом и приправьте. 1 Запекайте 45–50 минут в духовке при 200 градусах, периодически помешивая. 1 Очистите баклажаны от кожицы и измельчите паштет в блендере со сливочным маслом. 1
4. Запечённый паштет. 4 Сырую печень и жареные овощи пропустите через мясорубку, затем выложите полученную массу в чашу мультиварки. 4 Готовьте в режиме «Тушение» или «Мультиповар» 40–50 минут. 4 В духовке это блюдо пекут при температуре 170–190 °С 30–40 минут. 4