Какие способы приготовления острого сыра булдак существуют в корейской кухне?

Возможно, имелось в виду блюдо булдак с курицей и сыром. culturecheesemag.com www.yummytummyaarthi.com Один из способов приготовления: culturecheesemag.com

1. Подготовка курицы. culturecheesemag.com Курицу нарезать кусочками размером 2 см. culturecheesemag.com Смешать все ингредиенты для маринада и залить им курицу. culturecheesemag.com Оставить мариноваться в холодильнике минимум на час, лучше на ночь. culturecheesemag.com
2. Приготовление острого соуса. culturecheesemag.com Ингредиенты для соуса смешать в блендере. culturecheesemag.com Начать с меньшего количества острых компонентов, затем попробовать и при желании увеличить остроту. culturecheesemag.com Если соус не используется в течение часа, его можно хранить в холодильнике. culturecheesemag.com
3. Приготовление курицы. culturecheesemag.com Нагреть оливковое масло на среднем огне в сковороде, которая подходит для духовки. culturecheesemag.com Обжаривать курицу небольшими порциями, переворачивая, до золотистого цвета со всех сторон. culturecheesemag.com
4. Добавление острого соуса. culturecheesemag.com Удалить из сковороды лишнее масло, вернуть курицу и добавить острый соус. culturecheesemag.com Готовить на слабом огне, пока соус не начнёт пузыриться. culturecheesemag.com Затем увеличить огонь и готовить ещё 10–12 минут, часто переворачивая курицу, пока соус не загустеет и полностью не покроет её. culturecheesemag.com
5. Добавление сыра. culturecheesemag.com Покрыть курицу тёртой моцареллой и поставить сковороду под гриль, пока сыр не расплавится. culturecheesemag.com

Булдак часто подают с холодным пивом или соджу (корейским рисовым ликёром), а также с маринованными редисом или капустой. culturecheesemag.com