Какие способы приготовления морских ракушек существуют в кулинарии?

Несколько способов приготовления морских ракушек в кулинарии:

1. Севиче из морских раковин. www.wikihow.com Сырую морскую раковину замачивают на несколько минут в соке лайма с добавлением ароматизаторов. www.wikihow.com Традиционными приправами являются красный лук, перец чили и кинза. www.wikihow.com
2. Обжарка во фритюре. www.wikihow.com Раковины панируют, обмакнув сначала во взбитое яйцо, а затем в муку, и обжаривают во фритюре до готовности мякоти. www.wikihow.com Время приготовления зависит от размера кусочков мяса моллюсков. www.wikihow.com
3. Приготовление супа или рагу из морских раковин. www.wikihow.com Раковины тушат в супе или рагу в течение 1 часа. www.wikihow.com
4. Приготовление на пару. www.wikihow.com Раковины готовят на пару около 5 минут. www.wikihow.com Приготовленные на пару раковины часто подают с уксусом. www.wikihow.com
5. Фаршированные ракушки. dzen.ru Отваренные ракушки начиняют мясным фаршем, выкладывают в форму для запекания или глубокий противень, заливают соусом бешамель и запекают в хорошо разогретой духовке при 180 градусах в течение 20–25 минут. dzen.ru