Некоторые популярные способы приготовления макрелевого тунца в мировой кулинарии:

• Тунец в собственном соку. 1 Для приготовления нужно очистить рыбу от чешуи, вымыть под проточной водой, разрезать кусочками толщиной 3–4 сантиметра, очистить от внутренностей и чёрной плёнки, тщательно вымыть и обсушить салфеткой. 1 Затем сложить рыбу в глубокую миску, приправить солью и перемешать. 1 После этого выложить в рукав для запекания, добавить лавровые листья и смесь перцев, туго завязать края пакета. 1 В большую кастрюлю налить холодную воду и выложить рукав с рыбой. 1 После закипания воды снизить огонь до минимума и варить тунца 20–30 минут при минимальном кипении. 1 По окончании времени аккуратно разрезать рукав и вынуть рыбу вместе с образовавшимся соком. 1
• Тунец на гриле. 3 Для приготовления нужно подготовить тунец, посолить, сбрызнуть лимонным соком и поперчить при желании. 3 Затем смазать оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль по 2–3 минуты с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки. 3
• Тунец в сметанном соусе с грибами. 4 Для приготовления нужно измельчить грибы и репчатый лук, обжарить шампиньоны и лук на оливковом масле 3–4 минуты. 4 Затем добавить сметану и нашинкованную зелень, томить на огне ещё две минуты. 4 Разморозить филе тунца и промыть. 4 В форму для выпекания положить рыбу и залить сметанно-грибным соусом. 4 Закрыть фольгой сверху и выпекать при температуре 180 °C в течение 30–40 минут. 4