Несколько популярных способов приготовления крабовых клешней:

1. Варка. 25 В кастрюлю с холодной водой поместить краба, посолить по вкусу, добавить лавровый лист. 1 Дождаться первых признаков закипания, но не ждать, пока вода закипит полностью. 1 После этого достать конечности краба и остудить. 1
2. Запекание в духовке. 1 Налить в противень немного холодной воды, разместить краба и поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10–20 минут. 1
3. Приготовление в рассоле. 1 Для рассола нужно подготовить приправы: лимон, корни петрушки, чёрный перец горошком, лавровый лист. 1 В кастрюлю налить холодной воды, добавить все специи, соль по вкусу, порезать лимон полукольцами, довести до кипения, после чего прокипятить на протяжении 15 минут. 1 Затем выключить воду, погрузить в неё клешни краба и подождать не более 30 минут. 1
4. Приготовление на гриле. 2 Растопить сливочное масло до кашеобразной консистенции, добавить мелко резаный укроп, туда же натереть на мелкой тёрке чеснок, посолить и поперчить по вкусу. 2 Разбрать клешни на фаланги и вырезать ножницами, с более мягкой стороны, панцирь в виде лодочки. 2 В готовые лодочки выложить приготовленный маринад, отправить на решётку мангала и готовить около 5–10 минут. 2 После выложить на тарелку и полить лимонным соком. 2