Какие способы приготовления крабовых клешней наиболее популярны?

Несколько популярных способов приготовления крабовых клешней:

1. Варка. nyamkin.ru kamseafood.ru В кастрюлю с холодной водой поместить краба, посолить по вкусу, добавить лавровый лист. molluska.ru Дождаться первых признаков закипания, но не ждать, пока вода закипит полностью. molluska.ru После этого достать конечности краба и остудить. molluska.ru
2. Запекание в духовке. molluska.ru Налить в противень немного холодной воды, разместить краба и поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10–20 минут. molluska.ru
3. Приготовление в рассоле. molluska.ru Для рассола нужно подготовить приправы: лимон, корни петрушки, чёрный перец горошком, лавровый лист. molluska.ru В кастрюлю налить холодной воды, добавить все специи, соль по вкусу, порезать лимон полукольцами, довести до кипения, после чего прокипятить на протяжении 15 минут. molluska.ru Затем выключить воду, погрузить в неё клешни краба и подождать не более 30 минут. molluska.ru
4. Приготовление на гриле. nyamkin.ru Растопить сливочное масло до кашеобразной консистенции, добавить мелко резаный укроп, туда же натереть на мелкой тёрке чеснок, посолить и поперчить по вкусу. nyamkin.ru Разбрать клешни на фаланги и вырезать ножницами, с более мягкой стороны, панцирь в виде лодочки. nyamkin.ru В готовые лодочки выложить приготовленный маринад, отправить на решётку мангала и готовить около 5–10 минут. nyamkin.ru После выложить на тарелку и полить лимонным соком. nyamkin.ru