Несколько способов приготовления капустных котлет в духовке:

1. Рецепт с мукой и яйцом. 1 Понадобятся: 300 г капусты, 1 яйцо, 1 луковица, специи, 2 ст. л. муки. 1 Капусту с луком измельчить в блендере, добавить муку, яйцо и специи, перемешать. 1 Сформировать котлеты, выложить на пергамент и запекать при 180 градусах 20 минут с одной стороны и 10–15 — с другой. 1

2. Рецепт с овсяными хлопьями, молоком и сливочным маслом. 2 Понадобятся: 600 г капусты, 50 мл воды, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 150 мл молока, 30–50 г сливочного масла, 3 яйца, соль и чёрный перец по вкусу. 2 Капусту нарезать мелкими кубиками, в сковороде добавить сливочное масло и воду, тушить 10 минут на среднем огне до испарения жидкости, помешивая. 2 Как только капуста начнёт приобретать золотистый цвет, добавить овсяные хлопья, влить молоко, посолить и поперчить, перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне ещё 10 минут, помешивая, чтобы ничего не подгорело. 2 Снять с огня и дать немного остыть. 2 Разбить яйца, перемешать. 2 Взять формочки для выпечки кексов, смазать маслом и разложить капустную массу. 2 Отправить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 30 минут. 2

3. Рецепт с манкой. 4 Понадобятся: 300 г капусты, 1 яйцо, 1 луковица, 1 морковка, 2 ст. л. манки, соль. 4 Отварить капусту до мягкости, выложить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости, дать немного остыть. 4 В сковороде обжарить мелко нарезанный лук и натёртую на средней тёрке морковку, дать остыть. 4 В миске с тёплой капустой добавить не горячие обжаренные овощи, яйцо, перемешать. 4 Всыпать манку и соль, перемешать капустную массу и оставить на 20 минут, чтобы манка набухла. 4 Из получившейся капустной массы сформировать котлеты, выложить их в жаропрочную форму, смазанную маслом. 4 Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 20 (до лёгкого золотистого цвета). 4